ABSTRACT
A proposta de Categorização dos serviços de alimentação foi baseada no Projeto Piloto da Copa do Mundo FIFA®2014 que por sua vez inspirou-se nas experiências bem-sucedidas de cidades como Los Angeles, Nova York e Londres (BRASIL, 2013). A Categorização é uma proposta para classificar os serviços de alimentação com base em um instrumento de avaliação, pontuado, segundo critérios de risco sanitário, com base na Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) nº 216/2004 (BRASIL, 2004). A classificação ou Categorização do serviço de alimentação fica visível ao consumidor, dando a oportunidade de que este conheça a qualidade sanitária do local que utiliza. A metodologia preconiza o uso de uma lista de avaliação reduzida e com foco nos itens de maior risco sanitário para DTA. Além de melhorar a qualidade sanitária dos estabelecimentos, conscientiza o cidadão e compromete os responsáveis legais pela garantia do cumprimento das Boas Práticas de Manipulação (BPM). Este Guia é um documento não normativo, de caráter recomendatório, norteador para Categorização dos serviços de alimentação no estado do Rio de Janeiro e outros locais interessados. Tem como objetivo orientar as equipes e gestores das Visa estaduais e municipais na implantação da Categorização e nas inspeções sanitárias, bem como orientar os responsáveis legais dos serviços de alimentação na realização da autoavaliação, etapa fundamental da Categorização.
Subject(s)
Health Surveillance , Food Hygiene/methods , Public Health/classification , Health Risk , Foodborne Diseases , Food Services/classification , Vector Control of Diseases , Food Handling , Food PreservationABSTRACT
Este documento traz o detalhamento sobre a utilização da planilha em Microsoft Excel®, Versão 2017, elaborada para facilitar o cálculo da pontuação de risco, da lista de avaliação para a Categorização dos serviços de alimentação.
Subject(s)
Health Surveillance , Public Health , Health Risk , Food/classification , Food Inspection , Sanitary Inspection , Food PreservationABSTRACT
A Categorização dos serviços de alimentação possibilita que os consumidores escolham os serviços de alimentação que se preocupam com a qualidade sanitária. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) decidiu criar um sistema semelhante para os serviços de alimentação no Brasil. Este sistema teve a preocupação de minimizar o risco para Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA). Para o projeto-piloto de Categorização da Copa do Mundo FIFA® em 2014, foi desenvolvido um instrumento chamado de lista de avaliação. Esta lista tem como base a RDC nº216/2004 e dos 177 itens de verificação ficaram 51 itens de verificação com foco no risco sanitário para DTA. Esta lista foi aplicada na avaliação dos serviços de alimentação, de forma voluntária, em 11 cidades-sede dos jogos da Copa do Mundo FIFA®/2014. Para realizar a Categorização dos serviços de alimentação, como um projeto de governo, faz-se necessário um ato normativo que oficialize e oriente não somente a adesão a Categorização, mas todas as etapas de sua implantação. Este roteiro não tem caráter normativo e sim orientativo. As informações nele contidas são proposições com a finalidade de orientar e subsidiar estados e municípios na atuação regulatória para a Categorização de serviços de alimentação, podendo ser utilizado na íntegra ou parcialmente.
Subject(s)
Health Surveillance/classification , Food Inspection/standards , Nutritional Sciences/legislation & jurisprudence , Foodborne Diseases/prevention & control , Health Services Research/classification , Sanitary Inspection , Food Services/classificationABSTRACT
Ainda que inovadora no Brasil, a Categorização dos serviços de alimentação já é uma realidade em outros países e cidades, principalmente as que apresentam um maior afluxo de turistas. Ela possibilita que os consumidores escolham os serviços de alimentação que se preocupam com a qualidade sanitária (BRASIL, 2013a). Com base nos programas internacionais de classificação do risco, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) decidiu criar um sistema semelhante para os serviços de alimentação no Brasil. Este sistema, teve a preocupação de minimizar o risco para Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA). Para realizar a Categorização dos serviços de alimentação, como um projeto de governo, faz-se necessário um ato normativo que oficialize e oriente não somente a adesão a Categorização, mas todas as etapas de sua implantação. Este roteiro não tem caráter normativo e sim orientativo. As informações nele contidas são proposições com a finalidade de orientar e subsidiar estados e municípios na atuação regulatória para a Categorização de serviços de alimentação, podendo ser utilizado na íntegra ou parcialmente. Cabe ressaltar que o departamento jurídico deverá ser consultado.
Subject(s)
Foodborne Diseases , Food Services/classification , Health Surveillance/classification , Public Health/standards , Food Handling/classificationABSTRACT
Hotsite desenvolvido em parceria pelas Diretorias de Comunicação Social (Comuns) e de Informática (Dinfo), o hotsite apresenta conteúdos variados, com o objetivo de reunir em uma mesma plataforma informes, campanhas, orientações a servidores, estudantes e para a população sobre o período de isolamento social e o funcionamento da Universidade.
Subject(s)
Betacoronavirus , Coronavirus Infections , Pandemics , QuarantineABSTRACT
Portal da Rede Sirius, Rede de Bibliotecas UERJ. Apresenta uma lista de referências bibliográficas reunidas pela Rede Sirius - Rede de Bibliotecas UERJ - para dar visibilidade à produção científica institucional sobre o novo coronavírus (COVID-19). A lista está subdividida por áreas, tendo em vista que o tema é abordado por vários campos disciplinares: Biomédica, Ciências Sociais, Educação e Humanidades, Tecnologia e Ciências, e vídeos ao final. Trata-se de um produto oriundo do projeto "Visibilidade da produção científica da UERJ sobre coronavírus (COVID-19)”.
Subject(s)
Scientific Communication and Diffusion , Scientific and Technical Publications , Betacoronavirus , Coronavirus Infections , Interdisciplinary Research , PandemicsABSTRACT
Esta Nota Técnica foi elaborada após declaração de Pandemia pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e com a entrada do Brasil na fase de mitigação, caracterizada pelo momento em que há registro de mais de 100 casos positivos do novo coronavírus, orientando que as ações estejam voltadas para evitar a ocorrência de casos graves e óbitos. Além disso considerou-se o avanço do Estado do Rio de Janeiro (ERJ) para o Nível 2 para a COVID-19, segundo as definições de níveis de ativação de contingência.
Subject(s)
Humans , Coronavirus , Contingency PlansABSTRACT
Para a efetivação de um cuidado seguro, é fundamental padronizar ações nas instituições de saúde; a necessidade de transporte do paciente durante o seu internamento, demanda da equipe um bom planejamento para minimizar os riscos. Objetivo: identificar como é realizado o transporte intra/extra-hospitalar de crianças/adolescentes de um hospital pediátrico de Curitiba. Método: estudo observacional descritivo, de abordagem quantitativa. Aplicou-se um check-list ara cada transporte pediátrico observado, totalizando 100 transportes. O estudo evidenciou que 18% dos transportes foram realizados de forma segura, 93% foram planejados e classificados pelo(a) enfermeiro(a) do setor, a equipe de transporte foi definida pelo(a) enfermeiro(a) em 94% dos transportes, e 99% estavam com os equipamentos adequados e com boas condições técnicas. Conclui-se que, abordando a segurança do paciente em prol de uma assistência segura e de qualidade, propõe-se a elaboração de um protocolo institucional de transporte de paciente pediátrico.
Subject(s)
Humans , Transportation of Patients , Nurses, PediatricABSTRACT
O personagem Joaquim Monteiro Caminhoá foi um dos mais importantes homens de ciência que atuaram no Império do Brasil, tendo inclusive uma carreira consolidada e reconhecida internacionalmente. Sua trajetória histórica, contudo, ainda não foi devidamente estudada, existindo lacunas que estimulam reflexões. Este artigo resulta de uma pesquisa cujo objetivo é examinar as produções científicas elaboradas pelo estudioso e analisá-las com a atenção voltada para o contexto social mais amplo em que foram concebidas. As suas produções são testemunhos importantes de comprovação da existência de produção científica no Império do Brasil na segunda metade do século XIX e revelam a riqueza do pensamento ilustrado brasileiro.(AU)
Subject(s)
Physicians , History of Medicine , History, 19th CenturyABSTRACT
É nesse sentido que o Ministério da Saúde, em parceria com a Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) e com apoio da Organização Pan-Americana da Saúde (Opas), elaborou uma série de materiais para apoiar gestores e profissionais da Saúde e de Educação no planejamento, na organização e na implementação das ações de promoção da segurança alimentar e nutricional e da alimentação adequada e saudável nas creches e nas escolas. Neste livreto, você encontra orientações de ações a serem desenvolvidas ou aprimoradas pela creche, com destaque para o apoio ao aleitamento materno e para a introdução da alimentação complementar adequada e saudável.
Subject(s)
Humans , Infant , Child, Preschool , Child , Primary Health Care , School Health Services/organization & administration , Diet, Healthy , Health Promotion/organization & administration , Brazil , Breast Feeding , Child Day Care Centers , National Health ProgramsABSTRACT
O presente caderno é um material educativo destinado aos(às) professores(as) e aos (às) profissionais da saúde do PSE, cujo objetivo é subsidiar a discussão sobre alimentação adequada e saudável no ambiente escolar, estabelecendo relações com diferentes aspectos dos parâmetros curriculares e valorizando a transversalidade do tema alimentação. Estes atores são vistos aqui como educadores, formadores de opinião e que têm papel fundamental nas ações de PAAS. Eles têm o potencial de despertar o interesse e a participação dos educandos e de toda a comunidade escolar e de promover a construção coletiva do conhecimento.
Subject(s)
Humans , Child, Preschool , Child , Primary Health Care , School Health Services/organization & administration , Diet, Healthy , Health Promotion/organization & administration , Brazil , Child RearingABSTRACT
O presente caderno é um material educativo destinado aos(às) professores(as) e aos (às) profissionais da saúde do PSE, cujo objetivo é subsidiar a discussão sobre alimentação adequada e saudável no ambiente escolar, estabelecendo relações com diferentes aspectos dos parâmetros curriculares e valorizando a transversalidade do tema alimentação. Estes atores são vistos aqui como educadores, formadores de opinião e que têm papel fundamental nas ações de PAAS. Eles têm o potencial de despertar o interesse e a participação dos educandos e de toda a comunidade escolar e de promover a construção coletiva do conhecimento.
Subject(s)
Humans , Child , Primary Health Care , School Health Services/organization & administration , Diet, Healthy , Health Promotion/organization & administration , Brazil , Education, Primary and SecondaryABSTRACT
Ilustração estática com tabela de exemplos de interações medicamentosas da Erva de São João
Subject(s)
Aged , Pharmacological Phenomena , Drug InteractionsABSTRACT
Ilustração estática com esquema de conceitos relacionados à Atenção Domiciliar na Saúde do Idoso.
Subject(s)
Aged , Violence , Life Support CareABSTRACT
Ilustração estática com imagem esquematizando conceitos relacionados à interdisciplinaridade na saúde do idoso.
Subject(s)
Aged , Violence , Life Support CareABSTRACT
Ilustração de diagrama com esquema de conceitos relacionados aos Direitos do Idoso Institucionalizado.
Subject(s)
Aged , Violence , Life Support CareABSTRACT
Ilustração de diagrama sobre perda de peso em pacientes com Doença de Alzheimer
Subject(s)
Alzheimer Disease , Elderly Nutrition , Food and Nutrition EducationABSTRACT
Ilustração de diagrama com esquema sobre fatores coadjuvantes para a Presbiacusia.
Subject(s)
Aged , Primary Health Care , Speech, Language and Hearing Sciences , Aging , PresbycusisABSTRACT
Ilustração de diagrama com esquema sobre procedimentos de farmacovigilância.
Subject(s)
Health Policy , Pharmaceutical Services , Health Management , PharmacovigilanceABSTRACT
Ilustração em estilo cartoon, de uma idosa consumindo vários tipos de medicamentos, e vários sinais de adição para sugerir "excesso"
